Про курячі яйця: варені й сирі

Скільки яєць можна їсти щодня без шкоди для здоров’я


У чому користь яєць?

Курячі яйця не випадково вводять в раціон харчування маленьких дітей, людей із захворюваннями органів шлунково-кишкового тракту та інших. Те, що яйця – дієтичний і дуже корисний продукт, відомо давно.

До складу яєць входить корисна жирна кислота омега-3. У свою чергу, ця речовина допомагає виробленню L-карнітину, необхідного для ефективного спалювання жирів.

У яйцях багато корисного холестерину, який забезпечує еластичність шкіри і її підтягнутість (попереджає розвиток зморшок).

Завдяки яйцям клітини в органах і тканинах своєчасно оновлюються, допомагаючи організму якомога довше чинити опір старінню.

Яйця допомагають підтримувати здоров’я печінки.

Яйця сприяють поліпшенню роботи органів шлунково-кишкового тракту і налагоджують хорошу перестальтику.

Чим загрожує надлишок яєць в раціоні?

Проте, незважаючи на безліч корисних властивостей, переходити повністю на «яєчну» дієту не варто.

Як розповіла дієтолог Олена Кален, надмірне вживання яєць може стати однією з перешкод на шляху до схуднення і причиною погіршення здоров’я.

Наприклад, надмірний вміст в організмі холестерину призводить до закупорки кровоносних судин і в результаті людина ризикує дізнатися, що таке атеросклероз. Нерідко надлишок холестерину призводить до раннього інфаркту та інсульту.

Скільки можна їсти яєць щодня?

Щоб не мати проблем зі здоров’ям, можна їсти не більше одного яйця на день, вірніше, жовтка. Білки можна їсти і в більшій кількості, так як в них не міститься холестерин. А значить, вони абсолютно безпечні.

А ось людям, які мають проблеми зі здоров’ям (наприклад, камені в жовчному міхурі), від частого вживання в їжу курячих яєць краще відмовитися.

Про користь сирих яєць

Дієтологи рекомендують вживати продукт в сирому вигляді щодня, так як при термообробці багато вітамінів і мінералів розщеплюються і продукт втрачає деякі корисні властивості.

Розглянемо, чим корисні сирі яйця:

вони пом’якшують тканини гортані, знімають біль, запалення і першіння, сприяють швидкому відновленню голосових зв’язок;

допомагають швидко наростити м’язову масу без вживання синтетичних замінників протеїну;

підвищують захисні функції організму;

сприяють зміцненню імунної системи дитини під час активного росту;

надають омолоджуючу дію на весь організм, уповільнюють процеси старіння;

в раціоні чоловіка підвищують потенцію і захищають від багатьох розладів статевої системи;

покращують роботу шлунково-кишкового тракту, знижують ризик розвитку гастриту або виразки шлунка;

підсилюють скоротливу здатність серцевого м’яза; очищають організм від шлаків, токсинів, холестеролу;

сприяють розщепленню підшкірного жиру;

велика кількість вітамінів нормалізує всі внутрішньоклітинні процеси;

через яйця поліпшується стан зубів і нігтів.

Можна зробити висновок, що даний продукт необхідний для нормальної роботи всіх органів і систем.

1. Мікроелементи і вітаміни. У курячого яйця просто унікальний склад: легкозасвоюваний білок, кальцій, залізо, фосфор, поліненасичені жири, вітаміни E, D, B. А ще в ньому є лецитин – найцінніша амінокислота.

2. «Правильний» білок. Після термічної обробки структура білка в яйцях змінюється, і велика частина поживних речовин зникає. Сирі яйця віддають їдцю весь свій білок в первозданному вигляді.

3. Користь для шлунка. Завдяки своїй консистенції, сире яйце при попаданні в стравохід м’яко обволікає слизову. Це знижує кислотність шлунка і ризик розвитку гастритів.

4. Лікування. Сире яйце використовують для лікування кашлю, бронхіту і ларингіту. Щоб приготувати ліки, яйце збивають разом з молоком і маслом.

5. Очищення кишечника. Корисно пити сирі яйця вранці на голодний шлунок. Лізоцим з білка яєць наводить порядок в травному тракті: він руйнує хвороботворну мікрофлору, очищає і оздоровлює кишечник.

6. Поліпшення чоловічого здоров’я. Якщо чоловік буде регулярно пити сирі яйця, він позбудеться від проблем з ерекцією. У цьому допомагають цінні амінокислоти, лецитин, жири та вітаміни, які відповідають за створення чоловічих гормонів.

7. Збереження молодості. У сирих яйцях містяться антиоксиданти, які підтримують молодість жіночого організму. Адже не дарма народна медицина вчить використовувати сире яйце і для волосся, і для особи, і для тіла. Вживання всередину буде куди ефективніше.

8. Органічна шкаралупа. Шкаралупа сирих яєць набагато міцніше і корисніше, ніж шкаралупа варених. У ній міститься органічний кальцій, який відмінно засвоюється і знижує ризик розвитку остеопорозів і рахітів.

9. Користь для майбутнього малюка. Вагітним жінкам медики рекомендують пити сирі перепелині яйця. Їх вітамінний склад допомагає малюкові повноцінно розвиватися. А магній, фосфор, калій попереджають анемію і позитивно впливають на мозок.

Telegram Okoz.online
Новина з сайту: Сільське життя
Джерело

Коментарі